케멕스, 미학적인 커피를 즐기고 싶다면

케멕스, 미학적인 커피를 즐기고 싶다면

 

 

 

 

드립커피는 사람의 손길이 매우 중요한 커피입니다. 미세한 온도, 커피의 분쇄도, 시간, 추출도구 등 드립커피에게 있어 맛의 변수는 무궁무진합니다. 처음 드립커피를 하려는 사람들은 머리를 쥐어 뜯기도 합니다. 그만큼 커피를 추출한다는 건 심오하고, 어려운 분야입니다. 과학적으로 설계된 케멕스는 이러한 맛의 변수를 최대한으로 잡아 냅니다. 공기유입이 어렵고, 잘록한 허리는 향이 도망가지 않게 붙잡아 둡니다. 추출된지 오랜 시간이 지나도 맛의 변화는 크게 다르지 않을 정도입니다.

 

미학적인 디자인

 

케멕스는 과학적인 구성 뿐 아니라, 그 디자인까지 인정받은 추출도구입니다. MOMA뉴욕 현대미술관 영구전시, 스미소니언 자연사 박물관 영구전시, 필라델피아 미술관 영구전시 등 여러 기관에서 직/간접적으로 미학적 면모를 인정받았습니다.

 

보급형과 고급형

 

케멕스는 보급형과 고급형으로 나뉘며, 유형에 따라 가격에 큰 차이가 있습니다. 보급형은 비교적 저렴하다는 장점이 있지만 유리가 약해 보온이 어려운 반면, 고급형은 보온성이 좋고, 엉덩이가 넓어 향을 더 오랫동안 잡을 수 있다는 장점이 있습니다.

 

독자적인 필터

 

케멕스는 전용필터가 필요합니다. 케멕스의 필터는 보리성분이 있어 잡미를 걸러내줍니다.